Sidor

fredag 3 februari 2012

vegansk kladdkaka med lime

Trevlig helg mina vänner! Denna fredagkväll får jag besök av härliga vänner. Vi ska titta på film och mumsa godsaker. Jag har bakat en variant på veganmages kladdkaka med tillägg av lite rivet limeskal. Lime och choklad är en underbara kombo tycker jag. Tyvärr blev kladdkakan aningens för torr den här gången, men den får duga :) Originalreceptet hittar ni som sagt hos veganmage, men min variant med lime (och något mindre salt i) står att finna här nedan :) Ha en fin fredag allihopa! :)OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

VEGANSK KLADDKAKA MED LIME

  • 6 dl vetemjöl
  • 250 g mjölkfritt margarin
  • 4 dl strösocker
  • 1 paket (250 ml) havregrädde (Oatly iMat grädde)
  • 2,5 dl kakao
  • 50 g hackad mörk choklad
  • 4 msk ljus sirap
  • 1 msk mannagryn
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • rivet skal av 2 limefruket

Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Hacka och smält chokladen. Smält margarinet och blanda med sirap, havregrädde, smält choklad och rivet limeskal. Rör ihop de blöta ingredienserna med de torra och häll sedan alltihop en smord och bröad rund form med 24 cm diameter. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i cirka 20 minuter. Ta ut och låt kallna, skär sedan i bitar och pudra med florsocker.

Translation ~ Hello everybody. Tonight I’m having some friends over. We’re going to watch a movie and eat a vegan chocolate cake I made. I wish you a happy friday! :)

3 kommentarer:

  1. ser förskräckligt gott ut. skulle kanske inte vara så farligt att vara vegan om man fick äta sånt där.

    SvaraRadera
  2. Det både låter & ser gott ut! :))

    SvaraRadera